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茶饮行业的发展历程

奶茶是时下年轻人外出手上必不可少的单品,喜欢奶茶这么久,对于奶茶行业经历了哪些发展阶段你知道吗?不知道没关系,跟小编一起来了解下吧。

 早期的奶茶被称之为粉末时代,即是用奶精和茶粉勾兑生产出来的,标准的生产线产物,里面没有奶也没有茶。这时候没有专门的奶茶店,想喝的话只有到超市或便利店购买袋装或杯装,以开水冲泡。

  之后,随着台式奶茶品牌进驻大陆,奶茶开始进入到街头时代,为什么叫街头时代呢?因为这时候的奶茶店大多选择开在街边,颇有种转角遇到你的感觉。产品也大多是使用的袋泡茶,辅以奶精和果酱,各种原物料大多由工厂生产。

  这时各家奶茶店的竞争也几乎可归结为对奶精品质的竞争,谁家的奶精品质好,冲泡的奶茶奶香味就足,生意就好。随着生产力的不断提升,技术的不断改进,大家的奶精品质也大都差不多,这时许多奶茶品牌开始走差异化竞争,于是才有了现在各式各样的奶茶店。

  现在的奶茶,大家称之为新式茶饮,讲究的是使用原叶茶做茶基,也就是用正片茶叶来萃取,以获得更好的口感;而且不再使用生产线出来的奶精,转而用鲜奶;原来的果酱也变成了时令水果;还有了芝士、奶盖等创新产品。LOVE VOE 宣喜茶便就是这样的新式茶饮!

  新式茶饮大多强调健康,产品好喝是基础,还要好看能分享有营销,才有了现在年轻人外出几乎人手一杯的盛况!奶茶行业的技术门槛低,各大品牌之间无法形成竞争壁垒,通常一个品牌的某个系列产品火了,其他品牌就能通过专业的技术团队在一个星期或半个月内加以复制,所以我们能发现黑糖奶茶火了,满大街都是黑糖奶茶...

 说了这么多,奶茶行业经历了哪些发展阶段相信大家都有了大概的认知。如果有想奶茶加盟的小伙伴,新式茶饮便了解一下,健康品质,真材实料!

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