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加盟优势

店面营销头疼?宣喜茶来支招

 在当下餐饮业竞争越来越激烈的今天,新品就好比在最前线冲锋陷阵的先锋一样,新品刷的好,不仅可以赚足眼球,而且还可以成为门店揽客的招牌。门店打造好新品,也是一种对市场拓展的尝试,很多时候,往往可以根据一两款产品,就可以占据市场的主动。

  此外,宣喜茶的新品营销可以与饥饿营销结合起来应用。

   玩饥饿营销的3种方式:

  1、限量供应:选择一个有吸引力的新鲜出品,限量限时供应。

  2、排队购买:划定排队购买区,并且做好等位服务。

  3、卖断货:选择具一定口碑的产品,最好是餐厅的“新品”,时不时放出“断货”风声。

  宣喜茶要打造新品的赢利点

  所有不以赚钱为目的餐厅都是方向不对的,所有不以赢利为目的的新品都是不负责任。新品并不是低价,亏本赚吆喝,如果不赚钱,没有赢利点的新品,充其量只是打折促销。

  宣喜茶要打造新品的记忆点。

  每款新品一定有它的记忆点,即是让消费者记住,印象最深刻的地方。其实,这也是差异化打造的结果,但是应该把某些点强化到让消费者难忘,爱不释“口”的地步。

  宣喜茶要打造新品的传播性。

  若新品的传播性足够好,会对它带来几何级的增长。传播性在新媒体时代可以理解为,产品要有让消费者有在朋友圈分享的冲动。

  宣喜茶新品营销与饥饿营销结合运用,还要注意以下几点:

  1、控制销量:制造出供不应求的表像,目的是为了吊起顾客疯狂抢购的欲望。例如某店每天限量供应300杯宇治奶茶,实际上要按照600杯的量去备货,“玩饥饿”只是控制公布出来的数字,制造出产品的“稀缺感”,暗地里却偷偷的使劲卖货。

  2、有利益引导:比如等位超过20分钟享受8.8折优惠,消费者凭取号小票可享受9.5折优惠等,能让消费者得到额外的利益。

  3、要控制好节奏:饥饿营销也如同其他炒作方式一样,讲究的是恰到好处,过犹不及,否则,等位时间太久顾客就极有可能跑到别家门店去消费,断货太过频繁最终会让顾客忘了你,而选择竞争对手。

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投资有风险,选择需谨慎

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